庭湖中，有一极富人文与自然产出的小岛，名曰君山。君山之小，不成其为山，面积不到一平方公里，最高处海拔六十三点五米。  

    然而君山之显却使其列名山之林。北魏郦道元在《水经注》中曰：  “洞庭湖中有山，曰洞庭山，……是山，湘居之所游处，故曰君山。”  

    君山有许多古老而又美丽的故事，这里有吕洞宾的朗吟亭，娥皇女英的二妃墓，柳毅井等陈迹胜景；君山还盛产竹茶鱼果。但最引我向往的是茶。君山气候温和，土质肥沃，富含有机质和矿质元素，是得天独厚的宜茶之地，素有洞庭茶岛之称。  

    早在湘游之前，便从茶经上识得湘之洞庭山产名茶君山银针。  “试把龙泉烹雀舌，烹来常似君山色。”便是清人万年淳对君山银针茶的赞誉。据记载，君山银针自清雍正年始列为贡茶，岁贡一十八斤，一九五六年莱比锡国际博览会上，君山银针获金质大奖……，君山茶撩拨得我心底痒痒，巴望着能亲历君山品香茗。终于在岳阳码头登上开往君山的游船。位居我国第二大湖的洞庭湖，有数千平方公里的湖面，人在船上，极目四望，水天茫茫，无边无际；君山位于湖泊之中，原是一孤岛，十几年前，岳阳人围垦造田的堤坝从湖畔连接到了君山，于是就有了一条上山的公路，但这条公路的交通受到湖区季节性水位的限制，时通时堵。  

    秋汛的高水位，使我们经由水路上山。于我们有了四十分钟的航程，可以尽情享受这湖风水景。炎炎秋阳下跟着导游拾级登山、周游诸景，早已是汗流浃背，口干舌燥，旅行既累，最好的是清茶一杯，于是寻到茶室。茶室在山阴，绿树映掩，邻崖瞰波，清凤徐来，凉爽宜人。服务小姐为我们送来了一杯杯淡黄色的茶，我急切启盖，一阵别样的清香扑鼻而来，不如乌龙的醇香，不比龙井的清悠，不似普洱的老陈，它独有一种鲜冽的岩味草香，一种更亲近于大自然的野风。  

    客人忙于喝茶品味，主人则热衷于介绍君山银针独特的冲泡方式。他用开水烫过透明的玻璃杯后，置入一撮条形整齐硕壮，长满银毫的金黄色茶条，注入沸水，覆盖其上。奇迹发生了，那一根根茶条居然竖直地倒立于水面下，继而缓缓下沉，又根根直立于杯底上，如此忽升忽降，蔚成趣观，三起三落，才最终竖沉于杯底，如刀枪林立，似群笋破土，又如一朵怒放的黄菊花。  

    惊叹之际，更是茶酣之时，主人乘兴说起一则关于君山银针的故事。六十年代湘省一位首长赴京开会，专为毛主席带去一罐君山银针，在中南海向主席汇报之余说起此茶趣，老人家十分瞩意，于是让该首长当场表演。可惜该首长不喑茶道，未向服务员说明宜用初沸之水，于是那茶不竖立于杯中，更遑论三起三落，言不符实，主席兴趣索然，说道：“××同志，你今天可吹牛了。”首长返湘后问及好茶的同僚，方知症结所在，不禁扼腕。年后又赴京公干，于是在主席面前补上了货真价实的一回，主席欣赏后满意地说道：“××同志，这回没有吹牛。”听罢故事，众人棒腹，更添茶趣。  

    离开茶室，途径一片茶园，上有“君山银针茶基地”字样，主人告知此乃君山银针的母本基地，傍处移植之株因水土参差，光照不同则略逊一筹，是所谓一方水土出一方物产。周游君山，触目皆茶。石级串起片片茶园如珍珠项链悬于山麓，路边散落茶棚茶店，四处可见殷勤的店主为招揽生意而不厌其烦地为游客表演冲茶艺术，而君山公园管理处占地利之便，开设茶场生产君山银针、毛尖等各档名茶，方便游客就近购茶，但其极品价格不菲，创我国当今名优茶之最，有标价每五百克上千元者令人瞠目。君山茶属黄茶，汤色浅黄，品性温和，因其产地小，产出少，品尝过后，好茶者趋之若鹜，竞相购买，君山问茶，不虚此行。

    
作者：11252939 出自：