邯郸的酿酒历史上可上溯到春秋战国时期，距今已有2000多年。如今，邯郸酿酒业更为兴盛，佳酿名醪遐迩闻名。其中丛台大曲以色、味、香俱佳，独占鳌头。丛台大曲是1972年试制成功的。1979年8月在中国第三届评酒会上，荣获国家优质酒称号，同年被评为河北名酒。它因历史古迹“丛台”而得名。

     丛台大曲系采用华北特产的优质高粱为主要原料，稻壳为辅料，以大麦、小麦混合制高温曲为糖化发酵剂，经土质老窖低温发酵，精细酿成，具有无色透明，酒香浓郁，入口绵，落口甜净；回味长久等特点和浓香酒的典型风格。