又名舟山水晶文旦，原产金塘镇水库村裘家庭园，故又称"裘家文旦"。舟山佛香柚植株高大、树形开张、枝梢粗壮强健，具有生态适应性强、成冠快、结果早特点，果实大小适中、果形美观、油胞细密、光滑黄亮鲜艳、香气浓郁四溢、果肉营养丰富、皮肉易剥离、可食率高、肉质爽脆、汁液适中、可溶性固形物11-13%、品质优异、丰富稳产性好、贮藏期长，被舟山市和定海区两级政府指定为地方名优品种。全镇现有柚园面积3600亩，年产优质果品1100余吨。